Bêtises de Cambrai

(Code: BEC.M)
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Bêtises de Cambrai
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Sachet de Bêtises de Cambrai soit aux fruits (Framboise, Pomme, Orange et Citron), soit à la Menthe, soit à la Violette ou soit au Caramel, suivant vos goûts.

La Bêtise de Cambrai est un petit coussin blanc de sucre cuit battu, parfumé aux fruits ou au Caramel et traditionnellement à la menthe) et dans lequel s’est glissé une rayure. Le sucre cuit est étiré afin que le bonbon soit plus aéré et plus agréable en bouche. 

Une légende datant de 1830 raconte que lors de la fabrication de bonbons, un jeune apprenti confiseur ajouta trop de menthe à la recette. Sa « bêtise » plut tant aux clients qu’ils en redemandèrent…

Une autre version, historique et faisant référence aux vieilles coutumes du Nord raconte qu'à Cambrai le 24 de chaque mois avait lieu un important marché. Les hommes s'y rendaient régulièrement pour vendre et acheter leurs bêtes, certains s'attardaient pour y commettre quelques "bêtises"… ou dépenses inutiles. Parmi celles-ci, les bonbons de sucre cuit que l'on fabriquait sous le regard des acheteurs.

Choissisez votre parfum grâce à la liste déroulante et vous pouvez choisir votre sachet de bonbons avec ou sans ruban, sélectionnez dans la liste déroulante "Présentation".

Poids : 160g

Ingrédients des bêtises de Cambrai aux fruits :

Sucre, sirop de glucose, Acidifiants : Acide citrique, Arôme : Citron, Orange, Framboise, Pomme, Colorants autorisés : Curcumine, Rouge betterave

Ingrédients des bêtises de Cambrai à la Menthe

Sucre, sirop de glucose, essence de menthe SANS colorant.


Ingrédients des  bêtises de Cambrai au Caramel :

Sucre, sirop de glucose, Arôme : Caramel, Colorant autorisé : E150b (caramel sulfité)Ingrédients des  bêtises de Cambrai à la VioletteSucre, sirop de glucose, Acidifiant : acide tartrique, Arôme Violette, Colorant autorisé : E133 - E162

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